Одним из самых благородных дел является выпечка хлеба, однако также производство хлебобулочных изделий может быть очень доходным бизнесом при соответственной организации. Эта продукция имеет высокий постоянный спрос, благодаря чему инвестиции в пекарню быстро окупают себя. Как правило подобный вид предпринимательства передается из поколения в поколение.
Основные преимущества хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не имеет зависимости от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в маленьком поселке и большом мегаполисе.
- Значительные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Бизнес частника обычно нацелен на оригинальные продукты: булочки, круассаны, рогалики.
- Хлебопекарня частника влечет своих покупателей свежими изделиями в отличие от мегамаркетов.
В случае если же у вас есть возможность купить оборудование для пекарен и производства хлебобулочных изделий в Москве, смонтировать его в здании, которое находится в людном месте, очень хорошо и выгодно будет сделать вблизи кафетерий, это расширит бизнес и увеличит доход.
За какое время можно возместить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость компании по изготовлению хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, грамотной его закупки, перед какой необходимо выполнить расчет. Статистические и маркетинговые исследования показывают, что капвложения в небольшую пекарню можно возвратить уже после одного года эксплуатации. Были случаи, когда успешные бизнесмены за полгода возвращали вложенный капитал. Мини пекарня под ключ, цена какой в среднем не превышает 2-х миллионов рублей, при эффективной организации производства может давать прибыль ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Важным моментом организации предприятия по выпечке хлеба является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно надо оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься подобной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к подбору помещения для монтажа технического оснащения. Присутствие грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно находиться в подвале.
Само оснащение мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: печи для хлебопекарни, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, регулярно обрабатывается антисептическими растворами, которые советует производитель. Устройства, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент сертифицирован.
Из всего вышесказанного возможно сделать вывод, что подобный вид предпринимательской деятельности, как производство хлебобулочных изделий очень рентабелен, имеет сравнительно небольшой порог входа и необходимых требований.
